De citit/văzut/ascultat despre mâncare - încă o dată
Și de pe la noi, și de pe la alții, am pus cap la cap o selecție de chestii mișto care s-au întâmplat sau s-au anunțat în lumea mâncării în ultima perioadă.
Nici decum o listă completă sau exhaustivă, sunt doar lucruri de care m-am lovit pe internet.
Restaurante & HORECA
Se va deschide Noua Bucătărie Estivală, proiectul de la mare tot al lui Alex Petricean
Balls a făcut 2 ani 💗 și s-a sărbătorit cu giveaway. Iar sâmbătă se anunță collab cu @3mesepezi. Aici și taclalele cu Ala.
Moșia Corbeanca a lansat Fezandate de Moșie, prima gamă de produse de carne găsite la sous vide care intră în retail.
Zest Pizza anunță a special secret menu pizza, azi și numai azi.
MAT anunță o serie de noi tacos, dar și revenirea înghețatei cu frunze de smochin.
În meniul de la Paninaro au apărut Facalfel (o superbitate) și Ouă românești cu sos de shakshuka și iaurt gras.
Anika Fried Chicken Pentru 2 e înapoi pe meniu. Aici taclalele cu Alexandru.
A apărut Forager Bistro, un nou proiect al Valentinei Ion, mother of Grain Trip.
De ascultat
Mark Bittman anunță podcast: “Food with Mark Bittman” se lansează pe 24 mai, iar primul episod e cu Nigella Lawson.
Am dat de lista asta de foodie podcasts de la SortedFood.
Și să tot vorbim de podcasturi, BIRT Podcast, proiect Fragmente realizat de Mihai Toader și Bogdan Simion, a ajuns la final :(
De citit
Și interviul ăsta minunat cu Aura Petrașcu (e cu paywall).
Breasla Cârciumarilor Brașoveni a început un nou „proiect – mesaj, destinat turiștilor și localnicilor, pentru conștientizarea inutilității gestului de a da bani cerșetorilor stradali.
La Ierburi Uitate se discută despre socată.
De văzut
S-a inaugurat proiectul Piața la Drum, prin intermediul căruia mici producători din Mărginimea Sibiului, de prin sate, sunt prezenți pe Waze. Și, thanks to Mastercard, poți să plătești cu cardul la ei.
Episodul 05, sezonul 02 din Fragmente apare în curând pe YouTube.
3 bucătari gătesc ouă benedict în 3 feluri aici.
Și Binging with Babish a (re)făcut faimoasele fish fingers and custrad din Doctor Who.